gesund

{Rezept} Vegan Ginger Latte to go

Seit mehreren Jahren schon lebe ich als Teilzeit-Veganerin, oder wie man heute so schön sagt (und viel besser klingt), Flexiganerin. Will heissen, dass ich mich plusminus ausgewogen ernähre, und Fleisch oder Tierprodukte nur in sehr reduzierten Mengen verspeise. Dahinter steckt aber nichts weiter Philosophisches, sondern reiner Eigennutz: Fleisch und Tierprodukte kann ich schlecht verdauen. Aber ich […] Read more…

{Vegan} Tofu-Vermicelli Dinner | Schnell & Gesund

Als ich vor Jahren das erste Mal Tofu probiert habe, konnte ich es nicht essen. Es schmeckte mir nicht, und die Konsistenz war nicht gerade berauschend. Es braucht viel bis ich etwas nicht essen kann, aber Tofu war dann eine Weile lang tabu. Das hat sich nun geändert. Ich habe endlich eine Möglichkeit gefunden, Tofu […] Read more…

Best Müsli Ever {Rezept}

Heute gibt’s mal eines der ganz seltenen Dinge im Leben: megalecker und megagesund. Wenn ich jeweils etwas finde, was so sündhaft gut schmeckt, und gleichzeitig dann aber auch noch so gesund ist, dann kann ich das tagelang essen. Aus lauter Freude. Ich weiss, das ist dann wiederum auch nicht mehr so gesund, aber ich bin dann einfach […] Read more…

{Grill & Chill} Tomaten-Himbeer-Ketchup

Ich weiss ich weiss, wenn man aus dem Fenster schaut ist es noch nicht gaaaanz so sommerlich wie man sich das eigentlich wünschen würde. Aber ich bin ein ewiger Optimist und eröffne hiermit hochoffiziell die Grill & Chill Saison! Jedes Jahr entdecke ich immer mehr Dinge, die einfach viel leckerer schmecken wenn man sie selbst […] Read more…

Ein Sommersalat und ein Upcycling DIY

Ich sollte ja eigentlich die Steuererklärung meiner Mama ausfüllen, Zahlungen machen, und archivieren. Aber ich bin die Meisterin im Prokrastinieren und deshalb schaue ich mir jetzt die Bilder der Eröffnungsfeier des Gotthard-Basistunnels wieder an. Es ist ja der längste Eisenbahntunnel der Welt! Das MUSS man mehrmals schauen!!!! Ich träume schon von der ersten Reise nach Mailand mit der […] Read more…

{Salat im Glas} Gesund und umweltbewusst

Meine Liebsten! Ich weiss nicht wie es euch ging, aber mir fiel es dieses Jahr nach den Ferien besonders schwer in die Routine zurück zu kommen. Früh aufstehen, nicht einfach in den Tag reinleben sondern planen, vorbereiten, kochen, war wie eine Qual. Auch das gute Essen blieb mir hängen und ich wollte weiterhin den ganzen […] Read more…

{Rezept} Der allerbeste Hummus

Liebe Blogleserin, Lieber Blogleser, Erst kürzlich habe ich Hummus für mich entdeckt. Ich kannte es von früher, es war einfach diesen leckeren Dip den man beim Libanesen bekommt. Jetzt esse ich es fast täglich und bin begeistert. Ich bereite mir am Wochenende ein Glas voll, und verputze es innerhalb weniger Tage. Aufs Brot oder mit […] Read more…

It’s Smoothie-Time

Liebe Blogleserin, Lieber Blogleser, Die Sonne scheint, die Kinder spielen draussen, und die leckersten Beeren aus Spanien sind schon im Supermarkt erhältlich. Wisst Ihr was das heisst? Es ist Smoothie-Time! Der Frühling schreit förmlich nach frischen Smoothies. Und gerade jetzt wo ich eine ganze Palette an Viren-Kämpfe hinter mir habe, liegt mir viel daran, besagte […] Read more…

{Granola Bars} Müsliriegel zum Selbermachen

Liebe Blogleserin, Lieber Bobleser, In letzter Zeit befinde ich mich so im Selbstmach-Modus: Brot, Pasta, Pesto? Mache ich alles zu Hause. Es ist wie wenn mich ein mittelalterliches Hausfrau-Bienchen gestochen hätte. Aber wenn man einmal damit anfängt kann man einfach nicht mehr aufhören. Selbstgemachtes schmeckt einfach so viel besser! Ich weiss, es klingt nach Klischee, […] Read more…

Schokokuchen {Light}

Liebe Blogleserin, Lieber Blogleser, Heute wollte ich Brownies backen, aber ich hatte nicht alle Zutaten im Haus. Also machte ich mich auf die Suche nach verschiedenen Schokoladenkuchen-Rezepte im Internet, und habe drei verschiedene gefunden. Es gibt nämlich allerlei Rezepte, die gehen von einer „Light“-Variante, über den normalen Schokokuchen, bis hin zu den sehr reichhaltigen (auch bekannt […] Read more…

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